Aroonia - aroonia kasulikud omadused ja kasutusalad, mahl ja retseptid arooniast

Sisukord:

Aroonia - aroonia kasulikud omadused ja kasutusalad, mahl ja retseptid arooniast
Aroonia - aroonia kasulikud omadused ja kasutusalad, mahl ja retseptid arooniast
Anonim

Aroonia aroonia botaanilised omadused

Aroonia aroonia
Aroonia aroonia

Aroonia on paljude okstega mitmeaastane põõsas. Noor võra on väike, muutub vanusega laialivalguvaks, ulatub 2,5 meetri kõrguseks ja läbimõõduks 1,5–2 m. Järgmised lehed lühikestel varrelehtedel on munajad ja lühikese terava tipuga. Lehe pealispind on nahkjas, läikiv, tumeroheline. Lehe alumine osa on kergelt karvane ja valkja värvusega. Sügisel muudavad aroonialehed värvi erksateks lillakaspunasteks toonideks.

Põõsas on kauni õitsemisega (mai-juuni), kahesoolised õied valged või roosad moodustavad tihedad korümboosilised õisikud. Sfäärilised mustad puuviljad on kaetud vahakattega, hapukas-magusad, kokkutõmbava maitsega, mahlased, kogutud kobaratesse. Küpsed viljad (august-september) praktiliselt ei pudene, tänu tihedale koorele säilitavad mahlakuse ja värskuse pikka aega.

Aroonia on pärit Põhja-Ameerikast, tänapäeval võib seda kaunist taime näha paljudes maailma piirkondades. See on istutatud aedadesse, parkidesse, väljakutesse. Puuviljad lõigatakse hoolik alt lahti ja hoitakse kastides jahedas ruumis, kuid säilivusaeg on piiratud, seega peamiselt kuivatatakse või tehakse moosi, jahvatatakse suhkruga jne.

Koostis ja kalorisisaldus

  • Rasv: 0,2 g
  • Valgud: 1,5g
  • Süsivesikud: 15,0g
  • Vesi: 81,8g
  • Tuhk: 1,5 g
  • Kiudained: 3,4 g
Vitamiinid Kogus % RDA
C-vitamiin (askorbiinhape) 15-67mg 59%
Beetakaroteen 1200-3600 mcg 48%
E-vitamiin (alfa-tokoferool) 0,8–2,2 mg 10%
B5-vitamiin (pantoteenhape) 0,5mg 10%
Mineraalid (100g kohta): Kogus %RDA
Koob alt 15 mcg 150%
Selenium 22, 9-36, 3 mcg 46%
Räni 10mg 33%
Mangaan 500 mcg 25%
Vanadium 9 mcg 23%
Müügivihje 2 mcg 20%
Jood 5-47 mcg 17%
Molübdeen 8, 7 mcg 12%
Raud 1, 1-1, 7mg 10%

Täielik keemiline koostis ➤

Muud olulised ühendused:

  • Fütosteroolid - 2 mg (3,6% RDA)
  • Puriinid - 8 mg (6,7% RDA)

Aroonia kasulikud omadused

Aronia
Aronia

Aroonia viljad on tõeline P-vitamiini ja joodiühendite ladu. Arooniat hinnatakse sorbitooli, loodusliku suhkruasendaja sisalduse poolest: seda võivad kasutada diabeetikud. Taime kasulikud omadused on väga muljetavaldavad: see sisaldab pektiini ja tanniine, askorbiinhapet, tsitriini, karoteeni. Riboflaviini, fool-, õun- ja nikotiinhappe sisaldus aitab kaasa eesnäärmevähi ja neuroloogiliste haiguste suurepärasele ennetamisele.

Viljades sisalduvad ained blokeerivad vähirakkude kasvu, mõjutavad negatiivselt polüüpide teket ja arengut. Samuti on tõestatud paljude organismis toimuvate protsesside jaoks oluliste tokoferoolide, fülokinoonide, püridoksiinide, niatsiinide, tiamiinide olemasolu. Aroonia kasulike ainete nimekirja saate pikka aega loetleda. Amügdaliin, kumariin, rutiin, kvertsetiin, hesperidiin, katehhiinid, tsüanidiin ja teised ühendid avaldavad positiivset mõju inimese funktsionaalsetele süsteemidele. Mikroelementidest on eraldatud raud, mangaan, jood, molübdeenisoolad, boor, mangaan ja vask.

Aroonia pealekandmine

aroonia pealekandmine
aroonia pealekandmine

Aroonia aroonia kuulub mahlataimede hulka, rahvameditsiinis kasutatakse peamiselt selle vilju ja lehti.

Arooniatee: 6 supilusikatäit lehti tuleb valada 1 liitri keeva veega, jätta pooleks tunniks seisma. Soovitatav on ravimit võtta 1 klaas 3 korda päevas. See tee aitab alandada vererõhku ja suurendab vere hüübimist.

Aroonia keetmine: immuunsüsteemi tugevdava, jõudu andva ja energiat aktiveeriva keeduse valmistamiseks tuleb võtta 20 g kuivatatud puuvilju, valada peale 200 ml keeva vett, hautada 10 minutit, seejärel jäta 20 minutiks seisma, kurna, vääna välja. Võtke keetmist 3-4 korda päevas 0,5 tassi kohta.

Aroonia infusioon: 2-4 supilusikatäit kuivatatud puuvilju valatakse termosesse kahe tassi keeva veega. Järgmisel päeval tarbitakse tõmmis 3 annusena 20–40 minutit enne sööki.

Koorel on ka ravivad omadused.

Aroonia koore keetmine: 5 supilusikatäit (slaidiga) purustatud koort on vaja valada 0,5 liitri veega, keeta 10 minutit, jahutada, pigistada ja võtta skleroosivastase ainena, mis on tõhus ateroskleroosi korral. veresooned.

Arooniat kasutatakse hemorraagilise sündroomi korral, P-vitamiinil on vasoprotektiivne toime. Marjad on kasulikud kiiritushaiguse, beriberi puhul, taastumiseks pärast raskeid haigusi või operatsioone. Endokrinoloogid soovitavad marju kasutada kilpnäärme häirete korral. Aroonia on uskumatult tõhus südame-veresoonkonna haiguste, nagu ateroskleroos ja hüpertensioon, raviks ja ennetamiseks. Sellel on veresooni tugevdav toime, see leevendab unetust, normaliseerib ainevahetusprotsesse ja immuunsüsteemi.

Kasulik taim soodustab radioaktiivsete ainete väljutamist organismist, aitab erinevate verejooksude, kapillaaride toksikoosi korral. Madala happesusega gastriit, neeruhaigused, leetrid, tüüfus, sarlakid võivad kulgeda tüsistusteta, kui dieeti lisatakse imelised marjad. Kõrge vitamiinisisaldusega aroonia võib aidata ravida nutvat ekseemi ja muid nahahaigusi. Rahvapäraste ravimite kasutamine suurendab keha kaitsevõimet, stimuleerib söögiisu ja avaldab kolereetiline toime. Marju soovitatakse vaimse väsimuse korral.

Arooniamahl

Arooniamahla võetakse kõrge ja madala rõhuga. Meeldiva maitsega jook võib varustada organismi vitamiinide ja mikroelementidega, tõsta vastupanuvõimet külmetushaigustele ning turgutada mao, kõhunäärme ja maksa tööd. Kuid tuleb meeles pidada, et arooniat ei tohi kasutada ägedate haavandiliste ilmingute ja kõrge happesusega gastriidi korral. Bioflavonoididel, sorbitoolil ja hüdroksükaneelhapetel on kolereetiline toime.

Arooniamahla valmistamise retsept: naturaalse mahla valmistamiseks tuleb värsked puuviljad purustada, valmis viljaliha (1 kg 0,5–0,75 klaasi vee kohta) kuumutada 60 °C juures 10 minutit ja panna surve alla.. Seejärel tuleb pressitud tooraine panna emailpannile, valada peale keedetud, kergelt sooja vett (1:10), seista segades 3-4 tundi ja uuesti pigistada. Pärast seda, kui peate ühendama esimese ja teise ekstraheerimise mahla, filtreerige läbi marli, soojendage temperatuurini 80–85 ° C, täitke steriliseeritud purkid. Kõigepe alt peate steriliseerima pooleliitriseid purke 10 minutit, liitriseid - 12-15 minutit, kaheliitriseid - 18-20 minutit.

Soovitus nr 1: 50 g värsket mahla koos supilusikatäie meega kasutada 3 korda päevas pool tundi enne sööki 10-45 päeva jooksul hüpertensiooni raviks.

Soovitus number 2: joo arooniamahla 50 ml 3 korda päevas 30 minuti jooksul. enne sööki 10 päeva või 100 g värskeid puuvilju 3 korda päevas.

Arooniaretseptid

Kuivatatud marjade infusioon: 2–4 supilusikatäit valage kaks tassi keeva vett, valage termosesse, jooge kolm korda 1/2 tassi 30 minutit. enne sööki.

Pektiinained võimaldavad teil vabaneda raskmetallidest ja radioaktiivsetest ainetest. Arooniatoodete bakteritsiidsete omaduste tõttu vabanevad need erinevatest patogeensetest mikroorganismidest. Pektiinid normaliseerivad soolestiku tööd, kõrvaldavad spasmid.

Aroonia aitab aneemia, vähenenud immuunsuse ja haigusjärgse jõukaotuse korral. Samuti on taimel kasulik mõju hemoglobiinisisalduse tõstmisele. Kui sööte 1 klaasi pihlaka-sõstrapüreed, lisades maitseks suhkrut või mett, saate vältida terviseprobleeme.

Arooniatinktuur

Arooniatinktuur on mõõdukas koguses väga kasulik. Selle antioksüdantsed omadused on kõrgemad kui punase viinamarjaveinil. Tinktuuri valmistamiseks kasutatakse küpseid marju.

Tinktuuri valmistamine

aroonia tinktuur
aroonia tinktuur

Retsept nr 1: 100 g marju, 100 kirsilehte, 1,5 liitrit vett tuleb kombineerida ja keeda 15 minutit, seejärel kurnata, lisada 1/3 spl. suhkur ja 700 ml viina, nõuda.

Retsept number 2: peate keetma 1-2 spl. l. kuivatage marju kahes tassi keevas vees madalal kuumusel 10 minutit ja jätke 5-6 tunniks. Joo ravimit 3 korda päevas meega.

Värskete marjade söömine on tõhusam.

Retsept number 1: soovitatav on võtta 100 g puuvilju kahe kuni kuue nädala jooksul kolm korda päevas pool tundi enne sööki. Lisaks on hea juua pihlaka leotist – see on kasulik ateroskleroosi ennetamiseks.

Retsept number 2: struuma ja skleroosi korral on kasulik võtta 2-3 korda päevas 100 g püreestatud marju koguses 1 kg marju 700 g suhkru kohta.

Retsept nr 3: asteenia, aneemia ja hüpovitaminoosi korral söö 2-3 korda päevas 250 g värskeid puuvilju koos mustsõstra, kibuvitsakeedise või askorbiinhappedražeega.

Arooniasordid

I. V. Michurin oli esimene, kes kasvatas arooniat suureviljalise viljana. Pingliku töö tulemusena hakkasid uued taimed kandma suuremaid vilju. Aroonia sorte aretati nimede Siberian, Michurina, Viking all, mille kohta saate sellest artiklist hiljem lugeda.

Aroonia paljundamine

Arooniat saab paljundada seemnete ja vegetatiivselt. Põõsas kasvab kiiresti, sellel on võimas juurestik. Värskelt koristatud seemneid saab aeda külvata oktoobri lõpus. Vegetatiivselt paljuneb aroonia kihistumise, järglaste, põõsa jagamise, pistikute ja pookimise teel. Kasutatakse ühe kuni kahe aasta vanuseid seemikuid. Põõsas näeb aias hekina ilus välja. Selle istutamiseks peate valima päikeselise, tuulte eest kaitstud koha. Kui istutate 2-3 arooniapõõsast, tagavad need teile terve talvehooaja tervislikud marjad.

Arooniasiirup

Siirupi retsept: siirupi moodustumiseks tuleb puuviljad üle puistata suhkruga ja asetada päikese kätte. Kuu aja pärast tuleks see kurnata, pigistades siirupis leotatud marjad, lisada alkohol, et siirup ei kääriks (25 ml alkoholi 500 ml siirupi kohta). Võtke ravimit hommikul tühja kõhuga koos veega. Kasulik siirup maohaiguste korral.

Aronia Siberian

Arooniat nimetatakse sageli "Siberi mustikaks". Ta on külmakindel ja on seetõttu seotud Siberi külma kliimaga. Tema kodumaa on Põhja-Ameerika - see piirkond on kliimaomaduste poolest üsna karm. Iidsetel aegadel kasutasid inimesed arooniat tootena, olles uurinud selle raviomadusi, hakkasid nad valmistama infusioone ja keetmisi, pressima mahla välja. Korjatakse edaspidiseks kasutamiseks, kuivatatakse vilju, tehakse moosi. Ilupõõsana juurdus aroonia Venemaal Mitšurini ajal.

See taim võib kaunistada iga aeda. Mais saab juba imetleda kauneid valgeid õisi, augustis aga marju korjata. Sügisel muudab puu lehtede rohelise värvi punakaslillaks. Igapäevane 30 g marjade söömine võib pakkuda kehale kaitset kasvajate ja külmetushaiguste eest ning ennetada vähki.

Aronia Michurin

Roosi perekonna Aronia perekonnast pärit viljahübriidpõõsa aretas kuulus teadlane I. V. Michurin XIX sajandi 90ndatel. Puu- ja marja-, ravim- ja mahlakultuur on muutunud inimestele kasulikuks nii toitaine-, vitamiinitootena kui ka ravimitoorainena. Aronia Michurina areneb kiiresti ja kannab vilja. Seda kultuuri iseloomustab hiline õitsemine. Marjad valmivad päris esimeste külmadeni, ei pudene, ühelt põõs alt saab 7–10 kilogrammi. Viljad on mahlased, õunataolised, hapukas-magusa maitsega, sfäärilise kujuga, pe alt lamedad.

Aronia Michurina armastab valgustatud alasid, istutamisel asetatakse põõsad kahe meetri kaugusele. Liivsavi, kerge liivsavi ja hea kastmine on Michurini aroonia suurepärase arengu ja saagikuse kõige olulisemad tegurid.

Aronia Viking

aroonia viiking
aroonia viiking

Aronia Viking on Soome valiku tulemus. Sellel on püstised oksad, täiskasvanud taimel veidi alla rippuvad, lehed on elliptilised, sakiliste servadega, pe alt tumerohelised ja siidised, kergelt pubestseeruva ja alt valkja varjundiga. Sellel on kokkutõmbava maitsega mahlased, magushapud puuviljad. Need on punased, lamedad ümarad, külgmiselt lapikud, valmides muutuvad lillakasmustaks. Viljad valmivad septembris ja neil on palju kasulikke omadusi.

Taim on talvekindel, kõrge saagikusega. Kõrge vererõhk on viikingi aroonia kasutamise näidustus. See normaliseerib veresoonte seisundit. Seetõttu on paljude veresoonkonnahaiguste ennetava meetmena ette nähtud taim suurepärase abiainena üldises kompleksravis.

Aroonia kasutamise vastunäidustused

Aroonia kasutamine on vastunäidustatud mao- ja kaksteistsõrmiksoole kahjustava peptilise haavandi ägenemise ajal. Suurenenud vere hüübimise, veenilaiendite ja kroonilise kõhukinnisuse korral tuleb hoolik alt võtta marju, keetmisi ja tõmmiseid.

Soovitan: